Como Fazer Molho de Tomate em Casa
Todos nós gostamos de comer um bom molho de tomate, mas a verdade é que muitas vezes não temos tempo de preparar um feito em casa. Por isso, hoje vamos ensinar a preparar um próprio molho de tomate com ingredientes simples e saudáveis, usando uma técnica fácil.
Ingredientes
- 1 Kg de tomates maduros
- 2 Dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Orégano a gosto
Preparação
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Comece por lavar os tomates em água corrente para remover possíveis sujidades. Se desejar, descasque-os para aproveitar todos os seus nutrientes.
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Em seguida, corte os tomates em pedaços, sem remover as sementes.
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Coloque os pedaços em uma panela, em fogo médio.
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Quando o molho começar a ferver, adicione o sal e o alho.
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Refogue por uns 15 minutos, até que os tomates comecem a desmanchar. Em seguida, desligue o fogo.
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Coloque a mistura no liquidificador e bata até obter um molho homogêneo.
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Adicione o azeite e mexa bem.
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Sirva em seguida em sua refeição ou armazene em um recipiente fechado e coloque na geladeira até o uso.
Dicas
- Se não gostar muito do sabor dos tomates, é possível adicionar um pouco de açúcar para amenizar.
- Você também pode acrescentar outros temperos, como pimenta, cebola, etc.
Agora que você já sabe como preparar o seu próprio molho de tomate em casa, não há motivos para comprar o industrializado. Bom apetite!