Como Fazer Molho de Tomate em Casa

Todos nós gostamos de comer um bom molho de tomate, mas a verdade é que muitas vezes não temos tempo de preparar um feito em casa. Por isso, hoje vamos ensinar a preparar um próprio molho de tomate com ingredientes simples e saudáveis, usando uma técnica fácil.

Ingredientes

• 1 Kg de tomates maduros
• 2 Dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• Orégano a gosto

Preparação

1. Comece por lavar os tomates em água corrente para remover possíveis sujidades. Se desejar, descasque-os para aproveitar todos os seus nutrientes.

2. Em seguida, corte os tomates em pedaços, sem remover as sementes.

3. Coloque os pedaços em uma panela, em fogo médio.

4. Quando o molho começar a ferver, adicione o sal e o alho.

5. Refogue por uns 15 minutos, até que os tomates comecem a desmanchar. Em seguida, desligue o fogo.

6. Coloque a mistura no liquidificador e bata até obter um molho homogêneo.

7. Adicione o azeite e mexa bem.

8. Sirva em seguida em sua refeição ou armazene em um recipiente fechado e coloque na geladeira até o uso.

Dicas

• Se não gostar muito do sabor dos tomates, é possível adicionar um pouco de açúcar para amenizar.
• Você também pode acrescentar outros temperos, como pimenta, cebola, etc.

Agora que você já sabe como preparar o seu próprio molho de tomate em casa, não há motivos para comprar o industrializado. Bom apetite!