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Como Fazer Molho de Tomate em Casa

2023-03-02
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Todos nós gostamos de comer um bom molho de tomate, mas a verdade é que muitas vezes não temos tempo de preparar um feito em casa. Por isso, hoje vamos ensinar a preparar um próprio molho de tomate com ingredientes simples e saudáveis, usando uma técnica fácil.

Ingredientes

  • 1 Kg de tomates maduros
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • Orégano a gosto

Preparação

  1. Comece por lavar os tomates em água corrente para remover possíveis sujidades. Se desejar, descasque-os para aproveitar todos os seus nutrientes.

  2. Em seguida, corte os tomates em pedaços, sem remover as sementes.

  3. Coloque os pedaços em uma panela, em fogo médio.

  4. Quando o molho começar a ferver, adicione o sal e o alho.

  5. Refogue por uns 15 minutos, até que os tomates comecem a desmanchar. Em seguida, desligue o fogo.

  6. Coloque a mistura no liquidificador e bata até obter um molho homogêneo.

  7. Adicione o azeite e mexa bem.

  8. Sirva em seguida em sua refeição ou armazene em um recipiente fechado e coloque na geladeira até o uso.

Dicas

  • Se não gostar muito do sabor dos tomates, é possível adicionar um pouco de açúcar para amenizar.
  • Você também pode acrescentar outros temperos, como pimenta, cebola, etc.

Agora que você já sabe como preparar o seu próprio molho de tomate em casa, não há motivos para comprar o industrializado. Bom apetite!